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且末縣時時鮮水產有限公司試養(yǎng)出的珍珠。龔永洪攝
石榴云/新疆日報記者 杜建輝
近日，坐落于塔克拉瑪干沙漠腹地的且末縣時時鮮水產有限公司海鮮養(yǎng)殖基地，海鮮養(yǎng)殖池在陽光的照射下銀光閃爍，一群群魚兒不時悠然游過。
“養(yǎng)殖池內除了看得見的海洋魚，池底還藏著珍珠呢！”且末縣時時鮮水產有限公司董事長龔永洪自豪地說，這里不僅有鮮嫩味美的海洋魚等水產品，如今還有了閃亮的海鮮衍生品——沙漠珍珠。
說起這個養(yǎng)殖基地，不得不提到且末縣時時鮮水產有限公司技術總顧問陳家珍。今年59歲的他在北部灣海邊長大，有著豐富的海鮮養(yǎng)殖經驗。2021年，他來新疆旅游時，被這片神秘的土地深深吸引，萌生出在新疆養(yǎng)殖海鮮的念頭。隨后，他在克孜勒蘇柯爾克孜自治州注冊了公司，組建專業(yè)研發(fā)團隊。3年多時間里，他和團隊工作人員走遍南疆，克服重重困難，根據當地氣候、生態(tài)環(huán)境，研發(fā)出一套在沙漠戈壁培育養(yǎng)殖海鮮的系統(tǒng)技術和先進設備，多項水產品養(yǎng)殖技術取得國家專利。
2023年10月，懷揣著先進海鮮養(yǎng)殖技術的龔永洪來到且末縣，決心在這里發(fā)展沙漠海鮮養(yǎng)殖產業(yè)。最初，他計劃主要養(yǎng)殖海洋魚類，隨著養(yǎng)殖的順利推進，他又萌生出養(yǎng)殖海鮮衍生品珍珠的大膽想法，于是投放了200萬粒珍珠貝苗進行試養(yǎng)。經過近4個月的精心培育，珍珠貝生機勃勃。
正在該基地了解海鮮養(yǎng)殖情況的且末縣農業(yè)農村發(fā)展服務中心農業(yè)技術推廣研究員劉宇說，養(yǎng)殖基地每隔10天要打開珍珠貝，查看珍珠的孕育狀況。令人欣喜的是，這里的珍珠顆顆飽滿圓潤，試養(yǎng)很成功，預計到明年下半年，消費者就能欣賞到沙漠里的珍寶。
“新疆沙漠戈壁產的珍珠，在色澤和形狀方面媲美廣西北海以及國外一些珍珠主產區(qū)的珍珠。這里的珍珠純天然且無污染，無論是用于中藥材制作，還是當作首飾貼身佩戴，都讓人很放心，市場潛力巨大。”陳家珍說，他把基地產的珍珠樣品寄給日本以及北海市的經銷商，客戶們對樣品贊不絕口。
廣西壯族自治區(qū)北海市是我國著名的珍珠產地之一，所產的“北珠”久負盛名。新疆荒涼的沙漠戈壁環(huán)境因何能與傳統(tǒng)珍珠主產區(qū)的條件媲美？
“塔克拉瑪干沙漠被稱為‘死亡之海’，人跡罕至沒有污染的特點成了培育優(yōu)質海產品的理想之地，再加上先進的生態(tài)養(yǎng)殖技術加持，沙漠里產出高品質的海產品和珍珠絕非憑空想象。”陳家珍自信地說。
“在沙漠養(yǎng)殖海鮮，首先要解決的便是水質問題。”陳家珍說，且末縣海鮮養(yǎng)殖基地通過沙漠鹽堿水還原海水養(yǎng)魚，魚類產生的糞便通過微生物技術轉化為氨基酸和硝酸鹽、鈣鎂鉀鹽等化合物，這些化合物被藻類吸收生長出的植物又為珍珠貝提供了優(yōu)質養(yǎng)料，珍珠貝又可以凈化水質、產生微生物，為魚類提供養(yǎng)料，整個養(yǎng)殖過程沒有任何化學成分添加，成就了沙漠海鮮和衍生品的優(yōu)秀品質。
“生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式實現了零排放，解決了新疆養(yǎng)殖海鮮排水產生的高昂成本問題。”龔永洪介紹，當前，新疆大部分水產品養(yǎng)殖水質處理是用換水來解決，每隔10天左右就要將池塘里的水排放掉，再注入新水，一立方米水大約需要60元的成本，而公司的零排放、零抗生素的循環(huán)水養(yǎng)殖模式，不需要排水來改善水質。
目前，這些先進的海鮮養(yǎng)殖技術已在克州和且末縣海鮮養(yǎng)殖基地得到應用，并在克州實現了海鮮產品的量產，海洋魚、蝦蟹等水產品走出了新疆，銷往全國各大城市，與海鮮養(yǎng)殖發(fā)達地區(qū)的水產品一爭高下。
劉宇說，沙漠海鮮以及海鮮衍生品的培育養(yǎng)殖，使得且末乃至整個新疆的海鮮產品種類愈發(fā)豐富多元。這些獨具特色的產品，不僅極大地豐富了當地的市場供應，為百姓的餐桌增添了更多美味選擇，還將為新疆的經濟發(fā)展與產業(yè)創(chuàng)新注入全新的活力。
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